为宣传安顺生态旅游、弘扬安顺地方美食，9月1日，“2015年中国安顺·屯堡文化汇——美食季”在旧州镇碧波广场启动。市委副书记胡吉宏出席并宣布活动启动，市人大常委会副主任王猛舟出席启动活动，副市长廖晓龙致辞。
安顺美食，特别是屯堡美食久负盛名，举办屯堡文化汇——美食季活动，目的是大力宣传屯堡文化，叫响屯堡旅游品牌，推动文化旅游深度融合发展，丰富旅游业态，延长旅游产业链，加快全市各级各类餐饮、住宿、农家乐示范店品牌建设，全面提升我市餐饮行业服务水平，努力把安顺打造成为中国特色旅游目的地。
举办此次活动，还希望各县区趁势发力，精心策划本地美食节活动，以美食为主线，积极融合各地特色民俗活动，精准定位，全力做好周边旅游市场；各级各部门广泛运用新闻媒体、电商平台，加强宣传营销，加大招商引资，不断扩大安顺美食的文化影响力、投资吸引力和社会消费力，努力走出一条政府搭台、企业主导、社会参与的文化旅游融合发展之路。
启动仪式结束后，参会嘉宾，媒体、旅行商代表随即在碧波广场参与了美食品尝活动，旧州八宝饭、豌豆饼、丝娃娃、豆腐丸子等近二十个种类的安顺地道美食让大家既饱眼福，又饱口福。
据悉，此次活动从9月持续到11月，活动期间将举行屯堡百人剁椒大赛、中秋诗会暨月饼DIY体验、《舌尖上的屯堡》巧孃孃厨艺大赛等十余项活动。期间，我市还将编纂《安顺美食地图手册》，推广“中国安顺·屯堡文化汇”活动，树立“吃在安顺——地方特色餐饮”品牌。